Frühjahr
Wenn im April die Frühjahrssonne durchkommt, kann man an der nordwestlichen Seite des Slåensø Ringelnattern erleben. Sie paaren sich ab April und sind den Sommer über zu sehen. Zu dieser Zeit werden auch die Laubbäume grün.
An mehreren Stellen wachsen auf dem Waldboden Windröschen aber nicht mehr so zahlreich wie früher, da die zahlreichen Rehen im Winter die Stengel wegfressen. Auf den Wiesen, wo das Licht durchkommt, gibt es zahlreiche Blumen, wie Breitblättriges Knabenkraut, Sumpfdotterblumen und Kuckucks-Lichtnelken.
Um diese Jahreszeit ist der Vogelgesang in vollem Gange. Mit mehr als 50 Arten gibt es viel zu sehen und zu hören. Die Ersten können Sie schon hören, bevor die Laubbäume treiben. Sie hören die Arten, die hier überwintert haben und nach und nach gesellen sich die Zugvogelarten dazu und stimmen in den Chor ein.
Bei Millingbæk, Hulebæk und Rødebæk kann man ab Anfang Mai massenweise Rotaugen sehen, die die Borre hochziehen und hier Eier ablegen. Millingbæk hat seinen Namen übrigens nach einem kleinen Karpfenfisch, dem Ukelei, der in der Gegend auch Milling genannt wird. Ebenso wie die Rotaugen kommen auch die Ukeleis her, um im Mai die Eiablage vorzunehmen.
Sommer
Das ganze Jahr über kann man im Sønderskov Rehe, Rot- und Damhirsche sehen, aber im Sommer sind sie besonders viel unterwegs. Am besten sind sie zu der Zeit des Sonnenauf- und Sonnenuntergangs zu sehen.
Überall im Wald gibt es mehrere Bauten von Dachsen. Da die Nächte so kurz sind, sind sie oftmals auch im Hellen unterwegs und mit Glück kann man sie in den frühen Morgenstunden antreffen.
Im August, wenn die Heide blüht, ist auch die Erntezeit für Preisel- und Blaubeeren. Denken Sie daran, Eimer und Körbe mitzunehmen.
Herbst
Im September und Oktober schwärmen die Pilzsammler aus. Sie finden hier u. a. Dickröhrlinge, Täublinge und Pfifferlinge. Insbesondere Trompetenpfifferlinge sind sehr zahlreich.
Der Herbst ist sehr vogelreich. Man findet z. B. Bergstelzen, die leicht an dem langen Hals, der gelben Unterseite und dem grauen Rücken zu erkennen sind. Sie vermehren sich entlang der Bäche und Wasserfälle – gerne an denen mit natürlichen Windungen. In den Jahren, in denen die Buchen treiben und Buchecker setzen, wird der Wald von Schwärmen von Buchfinken und Bergfinken aufgesucht, die sich an den Früchten delektieren.
Winter
Wenn sich Kälte und Frost ausbreiten, hält sich der farbenfrohe Eisvogel mit blauem Rücken und orangefarbenem Bauch an Wasserläufen und Seen auf. Man kann ihn z. B. in der Bucht Stigsballe Vig antreffen, wo sich auch der Lappentaucher aufhält. Hier kann sich das Vogel- und Tierleben im Übrigen ziemlich unbeeinflusst von Bootsverkehr und anderen Einflüssen entfalten. Im Winter sieht man auch die Wasseramsel am Millingbæk.